第32章 三伏面香菇烧鸡翅

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助，正在专注地用花生油炸花椒——

        面卖的芝麻酱面，大多是撒掉芝麻酱，切些黄瓜丝充数。正宗的老北京风味要比这个讲究，得先倒半碗好酱油，加切碎的小细香葱花，那种比人高的大葱不行，得要嫩葱，辣少微甜没有渣的。浇上去的炸花椒油，必须得用门头沟斋堂镇产的花椒，四川的花椒太麻，不如这个合适；还有用芥末面现焖的芥末酱、清爽味薄的米醋。

        这些是基本的料汁，配菜得有细细的黄瓜丝、青蒜末、腌香椿末、胡萝卜丝、小水萝卜丝、开水焯过的豆芽菜。

        东西不精贵，难得是一一凑齐了做。

        夏皎眼巴巴地看着，她感叹：“没想到正宗的一碗面这么费事。”

        温崇月笑：“人工，不就是为了吃好喝好玩好睡好吗？我开始炸花椒了，呛，先出去。”

        虽然开着油烟机，但这种特殊佐料的味道仍旧冲，夏皎不肯，她刚刚拍了一个黄瓜，这还是一个东北朋友教她的。

        她感觉看温崇月做饭也是一种享受。

        他做菜时候不慌不忙，样游刃有余，和处她时候一样干脆。

        花生油烧到微微冒烟，下了麻椒，呛鼻子的麻香味扩散出来，在这小小厨房之中蔓延。

        夏皎鼻子一样，转过身，了个喷嚏，温崇月的手机又响起来，他看着麻椒已滋滋啦啦炸开了，冒着一圈的金黄『色』小油泡，告诉夏皎：“帮我接一下手机，我腾不出手。”

        夏皎刚完喷嚏，『揉』着鼻子，从他口袋中取出手机，看着屏幕上的人。

        夏皎说：“是宋萧。”

        温崇月说：“接，开免提。”

        夏皎接了，对方开口就是总监，听到她的声音有些茫然，夏皎将手机开了免提，宋萧一改那晚醉酒的姿态，公事公办的语气，询问温崇月一件工上的事情。

        温崇月将炸焦了的花椒油倒入碗中，平静地指点。末了，他看向夏皎——者微微低头，始终盯着调料碗，似乎那里面的东西比他还要有趣。

        她完全不在意。

        通话结束。

        温崇月往碗里倒了芥末面，用一点水搅拌糊，夏皎凑过来看：“这是什么？”

        她捂住鼻子，明显有些受不得芥末的呛鼻子味。

        温崇月说：“冲芥末酱。”

        夏皎喔了一声：“好辣。”

        温崇月：“伏天闷热，吃这个提神开窍。”

        开窍。

        说到这里，温崇月又说：“她是被父母塞进来的，并没有通知我。等这个项目结束，我会建议将她调到其他部门。”

        夏皎茫然地一声啊：“为什么要调？”

        她看上去似乎并不明。

        温崇月将调和好的芥末面放到小锅上蒸，正宗的是一般倒扣在锅盖上用热气焖，但他认为自妻子脆弱的鼻腔大概无法接受这种刺激。

        温崇月顺手拿了米醋，他低着头，没有看夏皎：“吃醋吗？”

        夏皎看了看他手里的瓶子，犹豫半秒，其实她有点怕酸，但又担心不放醋就尝不到正宗伏面：“……那就浅吃一点点？”

        温崇月往调料碗中加了少许醋。

        不是浅吃一点点。

        她压根就不吃醋。
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